『雪国ベジ+雑穀ハンバーグ弁当』~新潟県関川村

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関川むら弁最新

太陽のエネルギーをたっぷり浴びた雑穀、雪下で力強く生きる野菜、そして先人の知恵が凝縮した山菜を使ったパワー弁当です.

「天然ブナ林を水源とした田んぼで育ったコシヒカリ、雪下から掘り起こした野菜、長い冬を生き抜く塩漬け山菜、高キビハンバーグの植物性弁当です  調味料も全てこだわりの伝統製法のもの。塩は日本海の自然塩。全て作者が見える食材で作りました。」

作者:はっぴぃふぁーむと地元のおばあちゃん

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